Extratos Vegetais

Extratos Vegetais

Os extratos botânicos são processados em três etapas principais: a extração aquosa na qual os componentes solúveis são separados da matriz celulósica – como na preparação de um chá; a etapa de concentração para remoção da maior parte da água usada na extração; e, finalmente, a secagem, em que o extrato concentrado é desidratado num processo chamado de “spray-drying”, que gera o extrato em pó.

O processo de extração permite a produção de ingredientes com concentrações mais altas de substâncias de interesse, como os polifenóis e flavonoides. Além disso, devido à remoção dos componentes insolúveis das plantas/ervas, os extratos são especialmente adequados para aplicação em bebidas. Os extratos secos também são mais estáveis à temperatura ambiente, dispensando o uso de conservantes.

Erva Mate

Nosso extrato aquoso de erva mate é orgânico e pode ser produzido a partir de folhas verdes ou tostadas.

Formatos disponíveis:

  • Extrato seco de mate verde ou de mate tostado

Guaraná

A semente amazônica tem a cafeína como seu principal ingrediente funcional, a qual chega a ser até quatro vezes superior à encontrada nos grãos de café. O guaraná é comumentemente utilizado em produtos energéticos como bebidas, blends energéticos e barrinhas (snacks).

Formatos disponíveis:

  • Organic Guarana Extract: standardized in caffeine content**

Erva Mate

Nosso extrato aquoso de erva mate é orgânico e pode ser produzido a partir de folhas verdes ou tostadas.

Formatos disponíveis:

  • Extrato seco de mate verde ou de mate tostado

Guaraná

A semente amazônica tem a cafeína como seu principal ingrediente funcional, a qual chega a ser até quatro vezes superior à encontrada nos grãos de café. O guaraná é comumentemente utilizado em produtos energéticos como bebidas, blends energéticos e barrinhas (snacks).

Formatos disponíveis:

  • Organic Guarana Extract: standardized in caffeine content**

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